Laxkniv Functional Form är en oumbärlig kökskniv för varje kock. Avsedd för skärning av lax och korv. Perfekt balanserad. Bladet är tillverkat av högsta kvalitet rostfritt stål med hårdhet HRC 53. Ergonomiskt handtag med Softgrip-beläggning garanterar säkert grep och därför möjliggör skärning i alla vinklar. Knivar Functional Form kan lätt skärpas med hjälp av Fiskars Roll-Sharp-skärpare eller traditionella kniv skärpare i stål. Produkten tål maskindisk.
Skandinaviskt märke Fiskars är numera mest populära märken när det gäller knivar. Serien Functional Form har skapats för att underlätta jobb i köket.