Knivarna i ZWILLING Diplôme-serien utvecklades i samarbete med matlagningsskolan" Le Cordon Bleu ", där morgondagens bästa kockar utbildas. Med dessa knivar skär du ingredienserna till dina måltider som ett proffs. Grönsakskniven har ett blad på 9 cm. Det består av mycket hårt FC61-stål och har en särskilt vass Honbazuke-skärkant. Handtaget är tillverkat av högkvalitativ och låg underhållsplast. Den går sömlöst samman med bladet och erbjuder inga utrymmen för damm eller smuts att sätta sig. Handtaget är klassiskt fäst på bladet med tre nitar. ZWILLING konsulterade de bästa kockarna från Japan för handtagformen. Du kommer att uppnå bästa skärresultat med grönsakskniven från ZWILLING Diplôme-serien, eftersom bladet har en särskilt liten slipvinkel på bara 20 °.