PROFESSIONAL „S“ "är de klassiska knivarna till det professionella köket. Knivarna är gjorda av specialskyddat specialformelstål som har perfektionerats i över 280 år. I kombination med ZWILLINGs speciella ishärdningsteknik är dessa FRIODUR-blad hårdare, skarpare, de kommer INTE FÄLLA eller flisas och de behåller sin skärpa längre. Knivarnas laserkontrollerade kant är ojämn skarp, finslipad och handfärdig av de skickligaste hantverkarna. Det robusta stödet ger rätt balans och fungerar som ett fingerskydd. Precisionssmidda från ett enda stycke massivt stål ger trehandtagsknivar ger optimal balans och säker hantering. Professionella kockar världen över litar på traditionen och kvaliteten hos dessa imponerande knivar.